Posts Written Onapril 2013

Kokosmacarons med nutella

Kokosmacarons med nutella och grädde är en himmelsk kombo. Gav bort ett gäng till några vänner och alla tyckte att de var galet goda.

Man blandar bara ner två matskedar med kokos i grundreceptet (står ingredienser på bilden) och strör en tredje matsked med kokosflingor över de färdigspritsade kakorna.

3

1

2

Gör så här: 

1. Vispa äggvitan med en nypa salt tills styva toppar bildas. Blanda i en tsk strösocker i taget tills alltsammans blivit en marängsmet.

2. Sikta ner ner malen mandel/florsocker och kokosflingor i marängen och rör runt tills till jämn smet.

3. Spritsa ut smeten på en ugnsform med bakplåtspapper på. Låt sedan stå och få klibbfri yta i ca 35-60 min.

4. In i ugnen i 10 min på 170 g. Låt sedan svalna innan du lossar kakorna från bakplåtspapperat.

5. Fyll macaronsen genom att spritsa ut nutella och grädde. Toppa genom att strö över lite kakao.