Posts Written Onmars 2015

Blombud till jobbet

Trodde det var någon kund som skickat blommor när receptionen ringde och sa att jag fått ett blombud till jobbet. Men efter några minuters aktivt letande efter en liten lapp dyker den upp bland bladen. Men världens finaste mening från världens finaste kille!

blommor

ÅH hjärtat smälter typ…

Ja helt klart en bättre tisdag här på kontoret! <3

Fredagsfirande på Let´s Dance!

I veckan har jag och Carro blivit riktiga Let’s dance-nördar efter en helkväll i studion med redaktionen och en hel del vin! Vi har pratat mat och paradrätter tillsammans med Marie Serneholt och Ingemar Stenmark och hunnit med en tripp till magiska Paris för att hänga med superentreprenören Manuela som driver bloggen Passion for Baking och bland annat gästat Oprah Winfrey (hur coolt?).

Eftersom jag ligger hemma och är sjuk så blir veckans podd lite speciell (håller ju halvt på att dö, aningen överdrift men ändå) plus att vi fick lov att spela in podden via skype (vilket var ett rent helvette tekniskt sett). Ljudet är därför lite sisådär men det är sånt som händer och nu hoppas vi att ni ändå ska vilja hänga med oss för lite skön fredagsfeeling! 🙂

LYSSNA PÅ FREDAGSMYSPODDEN HÄR!

lets-dance-caroline-axelsson-cassandra-lundgren-fredagsmyspodden
Foto: Annika Berglund

Här kommer lite tips på fredagsmyssnacks till i kväll!

Skärmavbild 2015-03-25 kl. 13.50.00

Receptet på enkla och goda edamamebönor hittar ni här!

chokladtryfflar

Receptet på Carolines lakrits- och chokladtryfflar hittar ni här!

recept på fudge

Receptet på Cassandras ljuvliga rockyroad fudge hittar ni här!

recept-drink-apero-spritz

Receptet på en ljuvlig aperol spritz hittar ni här!

Ha en härlig helg.

Puss kram

 

 

Krämig citronmousse i citron

Påskhelgen närmar sig och jag går redan nu ut med mitt bästa dessert-tips på den här otroligt enkla och supergoda citronmoussen.

Passar perfekt att förbereda innan middagen eftersom den bör stå i kylen minst tre timmar innan servering!

CZ7A7308

CZ7A7288

Du behöver: 4 stora citronen, 2 äggulor, 1,5 dl florsocker, 1 msk citronsaft, 1/2 msk citronskal, 2 dl vispgrädde.

Gör så här: 

1. Skär av toppen på citronerna och skär till dem undertill så att de står stadigt. Gröp ur citronerna med hjälp av kniv och sked.

2. Vispa ihop äggulor, florsocker, citronsaft och skal.

3. Vispa grädden hårt och vänd sedan ned i smeten.

4. Fyll citronerna och frys i ca 3 timmar  innan servering. Toppa med kex, strössel eller annan topping!

Ha en härlig helg!

Kram på er

Ryggläge med Banan och jordnötssmootie!

I dag blev de ryggläge hemma i soffan efter att febern kom och tog mig igår. Ordagrant. Tyckte väldans synd om mig själv när termometern letade sig upp till 39,4 grader (är extremt lågtempad och har feber redan vid 37 i vanliga fall) och visste inte vart jag skulle ta vägen av all feberfrossa och värk igår kväll..

I dag lämnar Bella inte min sida för en minut och ligger nu och snosar vid mitt huvud. Då och då slickar hon mig i ansiktet för att visa att hon finns där, och vet att matte är svag. Min älskade lilla tjej vad skulle jag göra utan dig.

CZ7A9996

Var ute och tog lite luft när jag fick syn på årets första blåsippor vid skogsbrynet på gården. Så vackra att jag fick lov att plocka en liten bukett.

Matlusten lyser med sin frånvaro men nu har jag iaf slängt ihop en supersmootie med banan, jordgubb, osötat jordnötssmör och spenat. Väldigt mättande! Råkade även vara rätt god så bjussar på receptet! 🙂

CZ7A0078

Du behöver: 

1 dl osötat ekologiskt jordnötssmör

1 dl kvarg

1 dl vatten

1/2 banan

1 näve bladspenat

1 näve frysta jordgubbar

Gör så här: 

Mixa allt samman i en mixer och njut!

Nu blir det en till kopp ingefärste och ännu mer soffhäng!

Hoppas ni har en härlig dag!

Kram