Posts Written Onapril 2017

Chokladscones med jordnötssmör, skivade jordgubbar och färska bär

Hej på er!

Scones är en riktig frukost och brunchfavorit och idag tänkte jag bjuda på ett recept med choklad i smeten.

Jag brukar även blanda ner valnötter vilket såklart funkar med alla typer av nötter. Gott att toppa med allt ifrån färskost till jordnötssmör och sylt. Servera med färska bär och en stor kanna kaffe!

Chokladscones1

Den här gången gjorde jag mina klickscones i en cupcake-form men de går precis lika bra att bara klicka ut med en sked på ett bakplåtspapper.

Chokladscones3

Toppa med skivade jordgubbar eller kanske bananer. Frukt av alla slag passar nämligen utmärkt.

Chokladscones5

Granatäppelkärnor blir pricken över i:et och här kan du spara receptet som även går att hitta på Cervera som jag serverar helgfrukost med under hela året.

Chokladscones med kaffesmak

Ingredienser:

6 dl vetemjöl

3 dl mjölk

2 msk kallt kaffe

3 tsk bakpulver

2 msk honung

2 dl smält smör

 

Gör så här:

1. Sätt på ugnen på 250 grader.

2. Blanda samman alla torra ingredienser i en bunke.

3. Häll i smält smör, mjölk, kallt kaffe och honung.

4. Klicka ut små ”bollar” i cupecake-formar.

5. Grädda mitt i ugnen i ca 10 minuter.

Servera med jordnötssmör, färskost och färska bär.

Lycka till.

Kram

 

Stockholm i mitt hjärta

Det som inte fick hända, hände i hjärtat av Stockholm igår eftermiddag då fyra personer tragiskt miste sitt liv, och flera lämnades skadade under den misstänkta terrorattacken på Drottninggatan, ett stenkast från vårt kontor.

Mitt i all fruktansvärd kaos, bland skräck och misär visade Stockholm som stad, polisen, brandmännen, sjukvårdspersonalen och alla andra yrkesmän och medmänniskor sig från sin bästa sida. Det, har jag tackat dem för genom en artikel publicerad på Metro Mode. Läs gärna texten och fortsätt sprid kärlek och ljus i mörkret. Vi alla behöver det mer än någonsin just nu!

stock

Alla tankar går till drabbade och deras familjer.