Recept på nyttig vardagsfrukost – grön supersmoothie med rått ägg

Hej på er!

Tänkte dela med mig av världens enklaste frukost, fullproppad med en massa nyttigheter.

Eftersom jag pendlar från Ekerö varje dag med bilen vill jag kunna ta med frukosten på vägen. Både för att spara tid men också för att jag tycker det är mysigt att ha något att mumsa på medan jag lyssnar på podd eller musik.

Den här gröna supersmoothien innehåller både en massa grönt, banan och rått ägg vilket gör den väldigt matig. Man håller sig med andra ord mätt länge.

Du behöver: 

1 stor näve ruccola
1 stor näve bladspenat
1 banan
1 ägg
Saft från citron
1/2 tsk gurkmeja
1 tsk malen ingefära
2-3 dl mjölk (föredrar havre eller nötmjölk)

Gör så här: 

Mixa alltsammans med stavmixer och pressa ner saften från citronen.

Häll upp i glas och servera direkt.

Går fint att förvara i kylen.

Ha en härlig start på veckan.

kram