Förrätt | Cassandra bakar - Part 5

Browsing CategoryFörrätt

Västkustens bästa över en helg!

Hej fina!

Alltså. Har typ fortfarande inte smält helgen på västkusten..

Tog bilen och brummade ner till Göteborg i fredags med Carro. Hade ett par helt ljuvliga dagar, intensiva som bara den med en himlarns massa utflykter, mat och dryck-stopp inplanerade men herregud så bra vi har haft det och det måste jag såklart dela med mig av.

2

3

I fredags välkomnades vi till Göteborg av SM-mästaren i ostronöppning, Johan Malm på Feskekörka som dukat fram pinfärska ostron och skumpa! Ett bättre välkomnade är nog svårt att få (iiiih). Åt de bästa ostronen jag ätit i hela mitt liv (går inte att jämföras med de man hittar i Stockholm, tyvärr…) och hade detallmänt gott!

På kvällen blev det tre rätters och en hel del vin på den nyöppnade restaurangen Bellora på avenyn! Blev så mätt att vi typ rullade hem från restaurangen (he..he).

19

På lördagen åkte vi vidare mot vackra Lysekil. Här hade vi en inbokad båttur med Adrian och Lars som skulle visa sig vara två oerhört härliga och genuina män!

12

Turen ut på havet med Lysekils ostron och musslor var vekrligen något utöver det vanliga. Adrian dök ner i det iskalla vattnet och fiskade upp ostron och musslor åt oss som vi sedan åkte till en liten stuga på en idyllisk liten ö och tillagade tillsammans.

4

5

1

Två nöjda tjejer efter att ha fått sörplat i sig de största ostronen de någonsin ätit, direkt hämtade från havets botten (alltså.. LYCKA).

mussla

7

8

Sedan kokade vi musslor och kröp in i den söta lilla stugan och hade det gott.

11

Efter den pinfärska skaldjurs-lunchen bjöd Lars på nybakade kokosrutor (som hans ljuvliga fru bakat till morgonen) och en kopp kaffe. Försökte att bara blunda, andas och känna in det fantastiska nuet så mycket som det bara gick innan vi tog båten tillbaka mot land igen.

Väl tillbaka i Lysekil checkade vi in på ett av de mest pittoreska hotell jag någonsin bott på, Strandflickornas Havshotell där vi fick en egen liten stuga längst nere på bryggan med både bastu, soldäck och bubbelbad! Det firade jag och Carro till det lite med iskall prosecco, jordgubbar, vindruvor och smågodis lördagen till ära.

21

30

17

Sedan blev det bad för hel slanten.. Men inte i havet (var liksom inte ens värt en inst-bild, haha) utan i den uppvärmda bubbelpoolen! Där vi låg och pratade tills det var dags att göra oss klara för kvällen och åka vidare till restaurang Gullmarsstrand som låg beläget på en liten skärgårdsö utanför Lysekil.

18

På söndagen packade vi återigen våra väskor för att åka vidare mot Fjällbacka som var en idyllisk liten by. Här åt vi Fjällbakca-pizza med handskalade räkor, färskpotatis, creme fraiche och dill och vandrade runt bland de vackra husen.

Eftersom jag inte alls varit mycket på västkusten tidigare har jag fått mersmak utav bara den. Vill åka tillbaka redan i sommar och bocka av de där ställerna vi inte riktigt hann med. Smögen, Marsstrand osv. Finns det några smultronställen man inte får missa isf?

Kram

Räkor, aioli och hembakat bröd!

Finns det något godare i världen? Jag är tveksam..

Idag åkte jag och köpte räkor efter jobbet. Snabbade mig hem och började skala ett gäng. Blandade samman en stor klick aioli och åt alltsammans på mina supergoda kesellalimpor som jag skärde i tunna skivor och rostade.

Allt sammans åt jag med ett glas vitt och lyckokänslor gr 100!!

CZ7A2152

CZ7A2163

Det här mina vänner är i mina mått mätt, livet! 😉

Vad är det absolut bästa ni vet?

Nu ska jag ta mig ett bad! Ha en mysig måndagskväll!

Kram

Mat och vinresa i Falkenberg

Fredagen var en fin dag. En dag med positiv energi och endorfiner som liksom gjorde frivolter. Typ.

Efter en lång och mysig frukost på Nytorget 6 drog vi till kontoret för att jobba halvdag för att sedan ta bilen och brumma mot Falkenberg för en helg fylld av mat, vin, lokala matproducenter, spa och avkoppling! Precis vad jag och Carro behövde.

Men just det (om ni inte redan gjort det) In och lyssna på senaste avsnittet av Fredagsmyspodden här! 

sloinge2

Kändes som att vi fick tjuvstarta sommaren igår här i Falkenberg. Det var runt 18 grader och för varmt med kofta. Skinnjackan var av för länge sen. Känslan när vi satt där med solen i ögonen på Skrea strand med diverse bakverk från hotellets After noon tea och bara njöt.

Den känslan har hela helgen bjudit på och nu ska jag kura in mig i morgonrocken och springa ner och spa:a lite innan frukost!

slinge1

Hoppas ni får en skön och avkopplande söndag. Det är vi faktiskt värda efter veckorna!

Puss!

Fredagsmys deluxe, yes please!

Hej fina!!

Hoppas ni har och haft världens goaste fredag. Det har jag med min älskling och våra småttingar (eh ja alltså hunden och katten) framför en halvbra film med premiär(utomhus!!)-grillade burgare med extra allt (…jamen dör bara ja skriver det, äntligen är grillsäsongen igång for real)! Var precis vad jag behövde efter en lång arbetsvecka!

Tidigare idag släppte vi femte avsnittet av Fredagsmyspodden som den här gången besökte kändistäta Nosh and Chow där vi frossade i snittar, desserter och drinkar (lucky us i know), utöver det Tinderdejtade vi (sry Krister <3) vilket iofs spårade ur rätt rejält…

Äh, häng med oss för lite skön helgfeeling genom att lyssna på avsnitt 5 av FREDAGSMYSPODDEN här!

Tinderpanosh-avsnitt5-430x400

Skarmavbild-2015-03-13-kl.-14.07.42-430x393

Skarmavbild-2015-03-13-kl.-13.58.53-430x310

cremebrule-430x418  frukt-430x328 Skarmavbild-2015-03-13-kl.-14.03.58-430x567

drink-nosh-and-chow

Recept från ljuvliga Nosh and Chow hittar ni här.