Browsing CategoryMiddag

Söndagskalas hemma i huset

Sitter och småler för mig själv medan jag summerar dagen som varit över ett iskallt glas cola light (varit besatt i många år) i väntan på söndagsmiddagen.

I morse dukade vi upp helgfrukosten utomhus (för första gången för i år, äntliigen!!). Bakade scones och tog med frukostbrickan ner till bryggan där vi satt oss på en pläd (jamen så myspysigt så ja dör).

6

8

7

Lagom till lunch började gäster i form av nära och kära strömma in på tomten. Vi har nämligen haft kalas här ute i huset i dag. 88års-kalas för Kristers (yes, så heter my man) fina farmor!

Vi dukade upp till en riktigt härlig grilllunch med grillspett, sallad, fransk potatissallad, röror och en massa smått och gott. Efter det blev det Mats magiska Key Lime pie (han gör den bästa i stan) och min nybakade rabarberpaj med vaniljvisp!

1

2

3

5

4

10

Efter lunchen tog vi en sväng med båten och seglade runt bland öarna. Det slog mig att det är det bästa jag vet. Vinden i håret. Blicken mot horisonten. Adrenalinet som flödar (vi har en sportvariant). Man känner helt enkelt att man lever på ett väldigt härligt sätt..

Näe, nu ska jag ”krama ur” de sista timmarna ur den här ljuvliga dagen!

Se till att ta vara på kvällen ni med.

Stor kram

Mina bästa grillspett!

Hej finisar!

Nu tänkte jag dela med mig av mina absoluta favorit-grillspett som består av paprika, lök, squash, oxfile, chorizo (helst hemgjord, aaah vad gott det är med hemgjord korv) och som pricken över i:t baconlindade bananer!

Det är så ljuvligt gott och smälter bokstavligt talat i munnen när man äter. Låter inte alls särskilt gott (jag var en av er när mitt geni till pojkvän en gång introducerade mig för banan-historien) men faktum är att det gör skillnaden!

Alla frågar jämt (senast igår på middagen) vad det är första gången de äter de baconlindade och grillade bananerna. Det är lite svårplacerat innan man vet men bildar liksom en smaksensation (haha höjer det verkligen till skyarna här känner jag) när det söta och lena i bananen möter det salta och krispiga i baconet!

CZ7A2005[1]

CZ7A2019[1]

CZ7A2053[1]

CZ7A2001[1]

Som en liten smakretare innan förrätten gillar jag att bjuda på kastrullpopcorn med vittryffelolja och havssalt. Vit tryffel passar typ till allt men gör sig riktigt bra med just popcorn. Trevligt att bjuda på ett glas prosecco till tycker jag.

CZ7A2034[1]

CZ7A2024[1]

Älskar förrätter men ibland vill man inte stå och laga mat hela dagen då är det perfekt att bjuda på en charkuteri-bricka till förrätt och låta gästerna ta för sig av de som de gillar!

I går hade jag laddat upp med olika serranoskinkor, oliver, ostar, avocado, syrliga tomater och (det viktigaste av allt) färskt lantbröd med hemgjord tsatsiki.

Till dessert blev det brownie med lättvipad grädde och rostade valnötter samt ett kakfat med lite småkakor till kaffet.

CZ7A1974[1]

Mat är verkligen livet! Håller ni med? 😉

Internutbildning och smakupplevelser

Hej!

Och förlåt för dåligt bloggande men varit på intern-utbildning i Helsingborg den här veckan tillsammans med Carro. Haft det himlarns härligt mitt i all teknisk genomgång och faktiskt även hunnit turista lite..

helsing4[1]

Hann testa en supermysig restaurang i Helsingborg som ni borde sväng förbi om ni har vägarna förbi, Fridas!

helsing5[1]

Tog även färjan över till Danmark och Helsingör där vi blev tipsade om en supermysig italiensk restaurang!

helsing3[1]

Restaurangen hette La Dolce Vita och var magisk. Ett glas prosecco kostade 49 kronor och redan där hade de fångat mitt hjärta, haha! Pastan var krämig och ljuvligt smaksatt med smakrik tryffel och den italienska lilla gubben med det största leendet satte liksom pricken över i:et.

helsing1[1]

Gick husjakt och fashinerades av ena pastellfärgade husdrömmen efter den andra.

helsing2[1]

Kom tillbaka till Stockholm igår kväll och har idag hunnit med att spela in lite webb-tv med ELLE Decoration. Var hemma hos fantastiska Linda, Volang och fick kika runt ”hemma hos” henne.. Vilket var magiskt!

Första avsnittet i vår webb-tv-satsning är hemifrån  härliga Anna, Norhern Delight Kika in i hennes ljuvliga hem här!

Näe, nu ska jag lämna kontoret för en långhelg med mina älsklingar (..äntligen, varit världens längsta vecka känns de som)

Puss och glad Valborg!

Mat och vinresa i Falkenberg

Fredagen var en fin dag. En dag med positiv energi och endorfiner som liksom gjorde frivolter. Typ.

Efter en lång och mysig frukost på Nytorget 6 drog vi till kontoret för att jobba halvdag för att sedan ta bilen och brumma mot Falkenberg för en helg fylld av mat, vin, lokala matproducenter, spa och avkoppling! Precis vad jag och Carro behövde.

Men just det (om ni inte redan gjort det) In och lyssna på senaste avsnittet av Fredagsmyspodden här! 

sloinge2

Kändes som att vi fick tjuvstarta sommaren igår här i Falkenberg. Det var runt 18 grader och för varmt med kofta. Skinnjackan var av för länge sen. Känslan när vi satt där med solen i ögonen på Skrea strand med diverse bakverk från hotellets After noon tea och bara njöt.

Den känslan har hela helgen bjudit på och nu ska jag kura in mig i morgonrocken och springa ner och spa:a lite innan frukost!

slinge1

Hoppas ni får en skön och avkopplande söndag. Det är vi faktiskt värda efter veckorna!

Puss!