Baka chokladbollar, tryck ner en klubbpinne (från pandor) eller en träspinne och lägg i frysen så chokladbollen stelnar. Doppa sedan i smält vit/mörk eller mjölkchoklad (när den svalnat) och strö över kokos eller liknande. Sedan in med popsen i kylen tills de ska serveras.

pops2

pops3

Bakade en till våningstårta med syrran. Tyvärr hade vi inga färska jordgubbar hemma men självklart ska det vara det på toppen. Vi nöjde oss med jordgubbsströssel och smaksatt grädde samt några droppar jordgubbsessens i bottnarna. 🙂 Blev riktigt bra ändå och fin att titta på är de ju dessutom.

jordgubbstårta

Till en jordgubbstårta behöver du: 3 ägg, 3 dl socker, 3 dl vetemjöl, 2 tsk vaniljsocker, 2 tsk bakpulver, 75 g smör, 1 dl mjölken. Rosa colorpaste eller karamellfärg till alla lager. Jordgubbsessens och färska jordgubbar till toppingen. Fyllning: 2-3 bananer, vispgrädde och en stor burk nutella. Eller varför inte bara vispad vaniljkräm?

1. Sätt ugnen på 175 grader så den blir varm. Vispa ägg och socker vitt och pösigt.
2. Tillsätt vaniljsocker, bakpulver och mjöl försiktigt i smeten.
3. Smält smöret och häll i mjölken.
4. Häll i smörblandningen i smeten och blanda allt väl med elvisp.
5. Häll upp samma mängd deg i fem olika skålar och dosera färgen så att det blir en fin färgskala. Häll i några droppar av jordgubbsessensen.
6. Grädda bottnarna för sig så bra att ha flera formar i samma storlek.
7. Smöra och bröa en form och häll över smeten. Jag hade en mindre form än standard och det tog ca 20 min för en botten att bli klar.
8. När bottnarna är klara och avkylda (viktigt) ska fyllning på.

Till fyllningen mosade bara två bananer med nutella och vispad grädde. och täckte sedan även tårtan med nutella men vaniljkräm blir också väldigt gott. Täck med färgad grädde och på med en massa färska jordgubbar.

Kokosmacarons med nutella och grädde är en himmelsk kombo. Gav bort ett gäng till några vänner och alla tyckte att de var galet goda.

Man blandar bara ner två matskedar med kokos i grundreceptet (står ingredienser på bilden) och strör en tredje matsked med kokosflingor över de färdigspritsade kakorna.

3

1

2

Gör så här: 

1. Vispa äggvitan med en nypa salt tills styva toppar bildas. Blanda i en tsk strösocker i taget tills alltsammans blivit en marängsmet.

2. Sikta ner ner malen mandel/florsocker och kokosflingor i marängen och rör runt tills till jämn smet.

3. Spritsa ut smeten på en ugnsform med bakplåtspapper på. Låt sedan stå och få klibbfri yta i ca 35-60 min.

4. In i ugnen i 10 min på 170 g. Låt sedan svalna innan du lossar kakorna från bakplåtspapperat.

5. Fyll macaronsen genom att spritsa ut nutella och grädde. Toppa genom att strö över lite kakao.