Hej!

Gud så tidigt det blir mörkt nu, speciellt då det inte är någon snö på marken längre… Tycker faktiskt att det är rätt jobbigt med tanke på att man ”stänger in sig” redan klockan 15.

Jaja, snart lämnar jag allt vad mörker heter för en tre veckor lång semester i Afrika (iiiih)!! Känns nästan overkligt att vi ska bestiga Mount Kenya, åka på en femdagars safari, och bo mitt ute på savannen med alla vilda djuren för att sedan avsluta med tio dagars drömtillvaro i Zanzibar.

Igår gick vi igenom packlistan (..är så sjukt mycket grejer man behöver, puuuh) och beställde de sista sakerna.

Har bland annat uppdaterat min kamerautrustning med en liten kompaktkamera som jag tror kommer komma till användning. Har testat den lite i helgen och verkar grym.

Nu hoppas jag bara att min nya sovsäck som ska hålla värmen vid tio minus faktiskt gör det, på berget och under safarin. Hatar nämligen att frysa (mer än någonting annat)!

BTW, nu är det bara tio dagar kvar innan planet går, aaaahhhh!

Kram

 

Hej på er!

Tänkte dela med mig av världens enklaste frukost, fullproppad med en massa nyttigheter.

Eftersom jag pendlar från Ekerö varje dag med bilen vill jag kunna ta med frukosten på vägen. Både för att spara tid men också för att jag tycker det är mysigt att ha något att mumsa på medan jag lyssnar på podd eller musik.

Den här gröna supersmoothien innehåller både en massa grönt, banan och rått ägg vilket gör den väldigt matig. Man håller sig med andra ord mätt länge.

Du behöver: 

1 stor näve ruccola
1 stor näve bladspenat
1 banan
1 ägg
Saft från citron
1/2 tsk gurkmeja
1 tsk malen ingefära
2-3 dl mjölk (föredrar havre eller nötmjölk)

Gör så här: 

Mixa alltsammans med stavmixer och pressa ner saften från citronen.

Häll upp i glas och servera direkt.

Går fint att förvara i kylen.

Ha en härlig start på veckan.

kram

Hej på er!

Finns det något mysigare än att kura ihop sig i soffan framför en grym serie om vintern? Gärna med en mjuk pläd och en kopp rykande färsk golden milk latte om jag får bestämma. Bara tanken gör mig harmonisk och avslappnad…

Den här gula superlatten är dessutom riktigt nyttig och håller vinterns alla förkylningar på avstånd – tack vara gurkmeja, ingefära och kanel.

Tar bara ett par minuter att koka ihop och passar bra att njuta av som den är, eller i kombination med frukosten.

 Sist toppade jag min gula latte med en klick grädde och siktade över kanel.

För mig är verkligen detta en perfekt vinterfrukost, rostat bröd, smör, ost och något varmt och mättande att dricka. Mums! Här kommer receptet.

Du behöver:

1/2 liter mjölk (jag föredrar havre eller nötmjölk)
1 tsk gurkmeja
1 tsk mald kanel
1 tsk mald ingefära
1/2 tsk rent vaniljextrakt
Saffran efter smak (kan uteslutas om du inte gillar)
2 msk kokosnötsolja (kan uteslutas om du ej har hemma)

Gör så här: 

Häll upp alla ingredienser i en kastrull och koka upp på medelstark värme.

Ta kastrullen från plattan och låt sjuda några minuter och häll sedan upp i koppar.

Lycka till! 

Hej!

I går hade jag en helt magisk dag tillsammans med ett gäng finfina vänner. Allt jag visste när jag vaknade var att jag skulle befinna mig på Brommaplan utanför Stockholm klockan 11:30. Pirrade härligt i magen då jag ÄLSKAR överraskningar(!) 😉

På Brommaplan stod Joss och väntade med kaffe och choklad (färdkost i min smak) innan vi hoppade på tåget tillsammans. Målet skulle visa sig vara Cissis hus, där de hade styrt upp ”hemma-yoga” med en yogalärare som höll en privat lektion för oss tjejer i 90 minuter som avslutades med en guidad meditation.

Suddig mobilbild men man ser ju hur mysiga vi är redan innan passet? 😉 Var verkligen SÅ sjukt avslappnande och exakt vad jag behövde starta helgen med.

Efter yoga-passet drog tjejerna fram skumpa, färsk frukt och sedan hoppade vi i bubbelpoolen där vi satt och snackade en massa skit i några timmar.

Sedan var det dags att duscha och göra i ordning oss innan vi skulle vidare till Österlånggatan 17 i Gamla Stan. Där väntade trerätters middag och färgglada drinkar hela kvällen lång!

Somnade sjukt nöjd och oerhört tacksam igår, med ett stort leende på läpparna. Tusen TACK säger jag till mina åtta tjejer som fixade min födelsedagspresent så on point med vad jag gillar. <3

Näe, nu tänkte jag fånga söndagen med en hike med mina älsklingar.

Ha en härlig och kravlös dag.

Kram