Hej!

I kväll tänkte jag göra dessa godingar igen, som jag tog fram receptet på för några veckor sedan. De är verkligen superenkelt att göra en krämig chai-latte hemma men du behöver ett gäng kryddor som kanel, mald ingefära, kardemumma och nejlika.

Sedan är det bara att koka samman med svart te (jag kör med färdiga tepåsar) och varm mjölk (jag kör på havremjölk).

Skumma din latte eller toppa med grädde, det blir nämligen extra festligt. Glöm inte att sikta över lite kanel för extra sting.

4 koppar chailatte:

1 tsk malen nejlika

1 tsk malen ingefära

1 tsk malen kardemumma

1 tsk malen kanel

1 msk socker (kan uteslutas)

1 msk honung

8 dl vatten

4 påsar svart te (valfri sort)

4 dl mjölk

Gör så här:

1. Lägg alla kryddor samt honung i en kastrull.

2. Häll över vatten och koka upp alltsammans. Lägg ner tepåsarna i kastrullen och låt sjuda i minst fem minuter.

3. Värm upp mjölken – och skumma gärna.

4. Häll upp chai-blandning till hälften (i koppar eller glas) och fyll på med varm, skummad mjölk.

Servera och njut!

 

Ha en härlig kväll.

Kram

Hej!

Gud så tidigt det blir mörkt nu, speciellt då det inte är någon snö på marken längre… Tycker faktiskt att det är rätt jobbigt med tanke på att man ”stänger in sig” redan klockan 15.

Jaja, snart lämnar jag allt vad mörker heter för en tre veckor lång semester i Afrika (iiiih)!! Känns nästan overkligt att vi ska bestiga Mount Kenya, åka på en femdagars safari, och bo mitt ute på savannen med alla vilda djuren för att sedan avsluta med tio dagars drömtillvaro i Zanzibar.

Igår gick vi igenom packlistan (..är så sjukt mycket grejer man behöver, puuuh) och beställde de sista sakerna.

Har bland annat uppdaterat min kamerautrustning med en liten kompaktkamera som jag tror kommer komma till användning. Har testat den lite i helgen och verkar grym.

Nu hoppas jag bara att min nya sovsäck som ska hålla värmen vid tio minus faktiskt gör det, på berget och under safarin. Hatar nämligen att frysa (mer än någonting annat)!

BTW, nu är det bara tio dagar kvar innan planet går, aaaahhhh!

Kram

 

Hej på er!

Tänkte dela med mig av världens enklaste frukost, fullproppad med en massa nyttigheter.

Eftersom jag pendlar från Ekerö varje dag med bilen vill jag kunna ta med frukosten på vägen. Både för att spara tid men också för att jag tycker det är mysigt att ha något att mumsa på medan jag lyssnar på podd eller musik.

Den här gröna supersmoothien innehåller både en massa grönt, banan och rått ägg vilket gör den väldigt matig. Man håller sig med andra ord mätt länge.

Du behöver: 

1 stor näve ruccola
1 stor näve bladspenat
1 banan
1 ägg
Saft från citron
1/2 tsk gurkmeja
1 tsk malen ingefära
2-3 dl mjölk (föredrar havre eller nötmjölk)

Gör så här: 

Mixa alltsammans med stavmixer och pressa ner saften från citronen.

Häll upp i glas och servera direkt.

Går fint att förvara i kylen.

Ha en härlig start på veckan.

kram

Hej på er!

Finns det något mysigare än att kura ihop sig i soffan framför en grym serie om vintern? Gärna med en mjuk pläd och en kopp rykande färsk golden milk latte om jag får bestämma. Bara tanken gör mig harmonisk och avslappnad…

Den här gula superlatten är dessutom riktigt nyttig och håller vinterns alla förkylningar på avstånd – tack vara gurkmeja, ingefära och kanel.

Tar bara ett par minuter att koka ihop och passar bra att njuta av som den är, eller i kombination med frukosten.

 Sist toppade jag min gula latte med en klick grädde och siktade över kanel.

För mig är verkligen detta en perfekt vinterfrukost, rostat bröd, smör, ost och något varmt och mättande att dricka. Mums! Här kommer receptet.

Du behöver:

1/2 liter mjölk (jag föredrar havre eller nötmjölk)
1 tsk gurkmeja
1 tsk mald kanel
1 tsk mald ingefära
1/2 tsk rent vaniljextrakt
Saffran efter smak (kan uteslutas om du inte gillar)
2 msk kokosnötsolja (kan uteslutas om du ej har hemma)

Gör så här: 

Häll upp alla ingredienser i en kastrull och koka upp på medelstark värme.

Ta kastrullen från plattan och låt sjuda några minuter och häll sedan upp i koppar.

Lycka till!